Củ kiệu là món không thể thiếu trong ngày Tết, kiệu chua chua giòn giòn dùng ăn kèm với thịt mỡ chóng ngán hoặc tước nhỏ trộn với bắp cải, thịt gà.
Nguyên liệu làm củ kiệu ngâm ngày tết
Củ kiệu 500 gr, đường trắng 300 gr, phèn chua 50 gr, muối 30 gr.
