Chè hạt sen bột sắn dây ngọt thơm, bùi vị từ hạt sen chín mềm đem đến cho người dùng một món chè ngon miệng và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Với nguyên liệu đơn giản, cách làm nhanh chóng, đảm bảo bạn sẽ thành công.
Nguyên liệu
Hạt sen 250 gr
Bột sắn 50 gr
Đường 100 gr
Cách làm
Sơ chế và nấu mềm hạt sen
Đầu tiên, rửa hạt sen với nước để làm sạch bụi bẩn, sau đó loại bỏ phần tim sen nếu còn sót trong hạt.
Tiếp theo, bắc nồi lên bếp, cho vào hạt sen, 1 ít nước sao cho ngập mặt hạt khoảng 2 lóng tay lớn. Nấu trên lửa vừa khoảng 25 - 30 phút cho hạt sen chín mềm.
Nấu hạt sen với bột sắn
Kế đến, bạn cho 100gr đường vào nồi hạt sen rồi khuấy tan.
Pha loãng 50gr bột sắn dây với 1 ít nước, sau đó cho từ từ vào nồi chè, vừa cho vừa khuấy đến khi chè đạt độ sệt mong muốn. Tiếp tục nấu thêm 5 phút cho chè sôi lại thì tắt bếp.
Thành phẩm
Chè hạt sen bột sắn sánh mịn cùng vị ngọt thanh, thơm nhẹ vị sắn dây ăn kèm cùng hạt sen mềm bùi, tạo nên món ăn cực kỳ ngon miệng và bổ dưỡng cho cả nhà.
Đây là món chè có tác dụng thanh nhiệt cực hiệu quả, vậy nên nếu đang bị nhiệt miệng hay nóng trong người thì hãy nấu ngay cho mình một nồi chè hạt sen bột sắn theo công thức này bạn nhé!
Khánh Chi
