Hãy làm một bữa sáng thanh đạm cho cả nhà với món cháo trứng muối thịt băm!
Cháo trắng ăn cùng thịt băm nhỏ và trứng muối tán nhỏ đậm đà vừa miệng, dễ ăn, dùng cho bữa sáng sẽ hợp lý. Một gợi ý tuyệt vời của Thực đơn hàng ngày cho bữa sáng thanh đạm!
Nguyên liệu:
– Gạo
– Trứng muối 2-4 trứng
– Thịt 100gr
– Vo ít gạo nấu cháo như bình thường.
– Thịt chọn thịt nạc hoặc ít mỡ cũng ngon, thịt rửa sạch với muối để ráo, băm nhỏ. Ướp thịt với ít đường, hạt nêm, muối và nước mắm, hành băm và tiêu.
– Trứng muối đập ra chén, lòng đỏ bạn cho vào nồi cháo nấu chín rồi lấy ra tán nhỏ. Hoặc luộc cả trứng khi ăn cắt nhỏ ra.
– Cháo gần chín thì cho lòng đỏ vào nấu cùng, thịt băm cho vào cháo hoặc xào sơ. Cháo thịt và lòng đỏ đều chín thì cho lòng trắng vào cháo khuấy đều, nêm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp thêm hành và tiêu.
Khánh Chi (tổng hợp)
