Món chay từ nấm không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, phù hợp với những người muốn duy trì lối sống lành mạnh. Nấm là nguyên liệu đa dạng, dễ chế biến và mang lại hương vị đậm đà, tự nhiên.
Nguyên liệu:
300g nấm mỡ hoặc nấm bào ngư
1 củ khoai tây, 1 củ cà rốt
1 thìa bột mì, 1 thìa bột chiên xù
Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn
Cách làm:
Luộc khoai tây và cà rốt, nghiền nhuyễn.
Xay nhuyễn nấm, trộn đều với khoai tây, cà rốt và gia vị.
Nặn hỗn hợp thành các viên nhỏ, áo qua bột chiên xù.
Chiên vàng đều trong chảo dầu nóng, để ráo dầu trước khi dùng.
Khánh Chi
