Món chả cuộn tôm hấp mang đến vẻ hấp dẫn cho bữa cơm gia đình vào buổi tối.
Chả cuộn tôm hấp được ăn nóng chấm nước tương, bên ngoài là phần chả cá dai thơm, bên trong tôm tươi ngọt hoà quyện rất hấp dẫn.
Nguyên liệu: (2 người ăn )
– 6 con tôm sú
– 250gr thịt cá thác lác xay
– Tỏi phi
Cách làm:
– Ướp và cá thác lác 1 muỗng tỏi phi, 1/2 muỗng tiêu xay, 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng nước mắm.
– Tán đều trong 15 phút cho cá được dai dẻo. Tôm lột bỏ đầu và vỏ chừa đuôi, rửa sạch để ráo nước.
– Thoa ướt tay bằng nước lấy một phần cá rồi bọc quanh phần tôm chừa phần đuôi lại.
– Cho chả vào nồi hấp 20 phút. Chả chín cho ra đĩa ăn kèm nước tương.
Khánh Chi (tổng hợp)
