Mùa hè, làm món canh chua tôm với lá me mang đến vị chua thanh mát và vô cùng dân dã.
Chỉ cần 2 bước đơn giản, bạn đã có ngay tô canh chua lá me dân dã với vị chua thanh mát từ lá me, phù hợp ngày hè.
Nguyên liệu:
– 150gr lá me tươi
– 100gr tôm tươi
– 1 quả cà chua
– 2 trái đậu bắp
– Ngò gai
– Rau om
– Tỏi phi
Cách làm:
– Tôm cắt bỏ bớt râu rút chỉ đen rửa sạch. Lá me rửa sạch vò hơi nát. Cà chua thái múi cau. Đậu bắp thái lát dày. Rau thơm thái nhỏ.
– Đun sôi một tô nước lớn, nước sôi cho tôm và lá me vào. Nêm thêm muối, đường, nước mắm cho vừa miệng.
– Tiếp tục cho cà chua và đậu bắp vào. Canh sôi lại thì tắt bếp cho rau thơm và tỏi phi vào. Cho canh ra tô ăn kèm nước mắm.
Khánh Chi (tổng hợp)
