Những ngày đi làm về mệt, chế biến món ăn nhanh gọn là thích hợp nhất.
Món canh bí đỏ thịt viên dễ làm, bổ dưỡng lại chế biến rất nhanh, phù hợp cho những ngày bận rộn.
Nguyên liệu:
– 200gr bí đỏ
– 100gr thịt băm
– Ngò gai, rau om, tiêu
– Gia vị (muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm )
Cách làm:
– Thịt băm ướp với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, tiêu, 1/2 muỗng cà phê nước mắm, trộn đều rồi vo thành từng viên nhỏ.
– Bí đỏ gọt vỏ bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn. Ngò cắt nhỏ.
– Đun nồi nước sôi, cho thịt và bí vào, nêm muối, hạt nêm, bột ngọt. Để lửa nhỏ vừa nấu khi bí mềm thì nêm lại vừa miệng thêm ít nước mắm vào rồi tắt bếp. Cho ra tô thêm rau nêm, tiêu là hoàn thành.
Khánh Chi (tổng hợp)
