Tôm sốt me chua ngọt, bao nhiêu cơm cũng hết với cách làm đơn giản.
Tôm sốt me chua chua, ngọt ngọt, ăn mãi không chán. Cách làm cũng rất đơn giản.
Nguyên liệu:
– 500 gr tôm tươi
– 2 thìa nước cốt me
– 2 thìa đường
– 1 thìa nước mắm
– 1/2 củ tỏi,1 củ hành khô
– 1 ít hành lá
– Dầu mè.
- Tôm đem cắt bỏ phần râu và đầu nhọn, dùng kéo cắt dọc sống lưng lấy phần chỉ đen sau đó rửa lại cho sạch sẽ, để ráo nước.
- Đun nóng dầu. Cho tôm vào chiên, vớt ra để ráo.
- Pha hỗn hợp nước sốt me gồm: 2 thìa nước cốt me, 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1 xíu muối, tiêu, hạt nêm, dầu mè và khuấy đều cho đường tan hết.
- Phi thơm hành tỏi cho tôm vào. Đổ hỗn hợp nước sốt me vào đun cho nước sốt ngấm vào tôm. Cho hành lá, hạt tiêu vào chảo rồi tắt bếp.
Khánh Chi (tổng hợp)
