Bánh Quiche là món ăn thơm ngon, hấp dẫn được nhiều người ưa chuộng. Món bánh này chứa khá nhiều rau củ rất tốt cho sức khỏe và bổ sung nhiều dinh dưỡng cho bữa sáng.
Nguyên liệu:
- 4 quả trứng
- 2 củ khoai tây cắt nhỏ
- 400ml sữa thực vật/sữa tách kem
- Dầu olive
- Lá thì là
- Rau chân vịt
- Súp lơ xanh
Tùy vào sở thích bạn có thể thêm bớt các nguyên liệu để phù hợp với khẩu vị.
Cách làm:
- Bước 1: Trộn khoai tây với dầu ô liu, bơ sữa, muối và tỏi. Làm nóng chảo gang trong lò khoảng 5 phút rồi cho hỗn hợp trên vào nướng ở nhiệt độ 425 độ trong khoảng 30 phút đến khi bánh có được lớp vỏ màu vàng nâu. Thêm rau tùy theo sở thích của bạn.
Hãy bôi qua 1 lớp dầu ăn mỏng trước khi nướng để chảo phát huy tối đa khả năng chống dính
- Bước 2: Trộn trứng, rau thì là, và sữa. Tiếp đến, đổ hỗn hợp này vào lớp vỏ bánh đã nướng ở trên.
Hỗn hợp sẽ có hình thức gần giống như bánh pizza
- Bước 3: Đậy nhẹ mặt bánh bằng giấy bạc rồi mang nướng ở 350 độ trong vòng 15 phút. Sau đó, bóc lớp giấy bạc ra và tiếp tục nướng cho đến khi bánh chín hoàn toàn (khoảng 20 phút).
- Bước 4: Lấy bánh ra đĩa hoặc thưởng thức trực tiếp trong chảo gang. Nhờ đặc tính tản nhiệt đều của chảo Lodge nên bánh vàng đều, thơm và nóng.
Khánh Chi
