Các món bánh nóng hổi như bánh ngô bánh khoai được nhiều người ưa thích khi lập đông. Tuy nhiên, các món bánh này thường được chiên ngập dầu nên sẽ tạo cảm giác ngán, ngấy khi ăn.Công thức làm bánh ngô trên khắc phục được nhược điểm này. Bạn cũng có thể dùng nồi chiên không dầu để nướng.
Vị mềm ngọt của ngô, thêm chút ngọt thanh của mật ong, ngon miệng mà không ngấy.
Nguyên liệu:
– 1/2 bắp ngô ngọt
– 3 thìa canh bột mì
– 1,5 thìa canh bột năng
– 1 thìa canh bơ làm tan chảy
– Một ít vừng đen
– Mật ong
Cách làm:
Rửa sạch bắp ngô, sau đó tách lấy hạt cho vào bát. Thêm bột mì, bột năng vào.
Thêm từ từ nước lọc vào khuấy đều thành hỗn hợp sền sệt.
Trải giấy nướng vào khay nướng, đổ ngô đã trộn bột lên trên rồi dàn đều thành một lớp mỏng. Sau đó, rắc chút vừng đen lên trên.
Nướng bánh ngô ở 190 độ C trong 25 phút. Khi nướng được 10 phút, bạn mở lò, dùng cọ quét một lớp bơ lên mặt bánh rồi tiếp tục nướng đến khi bánh chín vàng đều.
Bày bánh chín ra đĩa, thêm chút mật ong ăn kèm là xong.
Theo ngoisao.net
