Nhắc đến Tết Hàn thực 3/3 (âm lịch) thì phải nhắc đến bánh trôi, bánh chay để cúng ông bà tổ tiên.
Dẻo ngon bánh chay tự làm từ đôi bàn tay khéo léo của chị em nội trợ.
Nguyên liệu:
– Bột bánh trôi đã ủ ở trên
– 1 bát con nhỏ bột sắn dây
– 50g đường phèn
– 150g đậu xanh đã đãi vỏ
– 1 thìa nhỏ muối
Cách làm:
– Đậu xanh ngâm trong thố nước lạnh, ngâm từ 2 – 3 tiếng.
– Đổ đậu xanh vào nồi, trộn vào một thìa nhỏ muối, hấp chín.
