Chỉ còn ít ngày nữa là đến Tết, đây cũng là lúc cả gia đình quây quần bên mâm cỗ mùa xuân, trao nhau những lời chúc bình an, may mắn nhất. Sẽ thật thiếu sót nếu thiếu đi hương vị cay nồng của những ly rượu mừng năm mới trong không khí nhộn nhịp này. Sau đây là một vài gợi ý giúp bạn giảm nhẹ cảm giác khó chịu cho dịp Tết Nguyên đán này.
Thức ăn chiên, xào nhiều dầu mỡ
Các món ăn chiên, xào với dầu mỡ giúp ngăn sự hấp thụ cồn vào trong máu và làm giảm cảm giác say khi dùng đồ uống có cồn. Chính vì thế, bạn có thể tự chế biến một vài món ăn chiên ngập dầu đơn giản tại nhà như giả giò, chả cá chiên, gà chiên… trước khi bắt đầu bữa tiệc có dùng đồ uống có cồn.
Món ăn chế biến từ gà
Thịt gà chứa nhiều protein nên khiến cho việc tiêu hóa diễn ra chậm hơn. Nhờ vậy, khi sử dụng đồ uống có cồn, thịt gà làm giảm việc hấp thụ cồn vào cơ thể. Để tăng tửu lượng cho các bữa tiệc, bạn có thể dùng bữa với các món ăn làm từ thịt gà như gà rán, gà nướng…
Thịt cá hồi giàu vitamin B12, giúp làm giảm việc hấp thụ cồn vào trong máu. Đồng thời, cá hồi cũng là nguồn thực phẩm giàu protein và chất béo có lợi, tất cả đều giúp bạn ngăn cảm giác say khi dùng đồ uống có cồn. Trước các bữa tiệc, bạn có thể chuẩn bị một bữa ăn nhẹ gồm cá hồi nướng ăn kèm với măng tây và uống một ly ngũ cốc.
Yogurt
Một trong những món ăn làm từ sữa luôn có sẵn trong tủ lạnh nhà bạn giúp tăng tửu lượng hiệu quả là yogurt. Ngoài protein, yogurt còn chứa nhiều chất béo tốt và carbohydrate, mang đến nhiều năng lượng cho cơ thể và không gây ra tình trạng mất cân bằng đường huyết trong máu.
Bơ
Quả bơ chứa nhiều kali, chất điện phân quan trọng giúp làm giảm lượng cồn hấp thu vào trong máu. Ngoài ra, bơ còn chứa nhiều chất béo có lợi cho cơ thể. Đặc biệt, đây là loại trái cây có thể biến tấu nhiều công thức chế biến khác nhau, từ salad rau trộn cho đến sinh tố mát lạnh để sử dụng trước bữa tiệc.
Khánh Chi (tổng hợp)
