Le Beaulieu, nhà hàng fine dining Pháp đương đại trứ danh của Sofitel Legend Metropole Hà Nội giới thiệu chương mới của chuỗi sự kiện “Rendez-vous - Điểm hẹn Ẩm thực” với màn kết hợp đặc sắc diễn ra vào ngày 25 và 26/9.
Bếp trưởng Charles Degrendele của nhà hàng Pháp 125 năm tuổi Le Beaulieu sẽ hội ngộ cùng Christian Chu - Bếp trưởng kiêm chủ sở hữu nhà hàng LEVITATE tại Prague, đồng thời là đầu bếp gốc Việt đầu tiên tại Cộng hòa Séc được phong sao MICHELIN danh giá.
Chuỗi sự kiện “Rendez-vous - Điểm hẹn Ẩm thực” tiếp tục được diễn ra tại nhà hàng Le Beaulieu tại Sofitel Legend Metropole Hà Nội vào ngày 25 và 26/9
Sinh ra tại Hòa Bình và sau đó gây dựng sự nghiệp tại châu Âu, Bếp trưởng Christian mang đến một phong cách ẩm thực độc đáo, kết hợp kỹ thuật Bắc Âu, dấu ấn Á Đông và di sản Việt Nam, cùng các nguyên liệu theo mùa được tuyển chọn từ nguồn địa phương và quốc tế.
Christian Chu - Bếp trưởng kiêm chủ sở hữu nhà hàng LEVITATE tại Prague - đầu bếp gốc Việt đầu tiên tại Cộng hòa Séc được phong sao MICHELIN danh giá
Hai vị Bếp trưởng sẽ giới thiệu thực đơn bữa tối 5 món đặc sắc, kết hợp hài hòa giữa kỹ nghệ Pháp hiện đại với hai góc nhìn ẩm thực mang những cá tính riêng biệt. Thực đơn quy tụ những nguyên liệu thượng hạng như trứng cá tầm, nấm củ đen, gan béo và tôm hùm xanh, mang đến cho thực khách một cuộc hội ngộ đầy nghệ thuật giữa hai phong cách ẩm thực.
Bếp trưởng Charles Degrendele của nhà hàng Pháp 125 năm tuổi Le Beaulieu
Sự kiện được tổ chức với sự đồng hành của Đại sứ quán Séc tại Hà Nội, Trung tâm Séc tại Hà Nội và STARLUX Airlines.
Hai vị Bếp trưởng sẽ giới thiệu thực đơn bữa tối 5 món đặc sắc, kết hợp hài hòa giữa kỹ nghệ Pháp hiện đại với hai góc nhìn ẩm thực mang những cá tính riêng biệt
Năm nay đánh dấu cột mốc kỷ niệm 125 năm thành lập của Sofitel Legend Metropole Hà Nội. Kể từ khi mở cửa vào năm 1901, Metropole Hà Nội không chỉ là chứng nhân mà còn góp phần hình thành nên hơn một thế kỷ lịch sử của Thủ đô ngàn năm văn hiến. Để kỷ niệm dấu ấn đáng nhớ này, khách sạn đã và đang tổ chức chuỗi sự kiện độc đáo xuyên suốt cả năm nhằm tôn vinh những trang sử vẻ vang và di sản trường tồn, đồng thời tiếp tục khẳng định vị thế là một trong những điểm đến sang trọng mang tính biểu tượng của Đông Nam Á.
Linh An
