Chắt lọc nét tinh túy từ phong cách ẩm thực đặc trưng của California (Mỹ), các nghệ nhân tài ba đã tạo ra thực đơn đặc biệt bao gồm 7 món ăn trong chương trình ẩm thực toàn cầu "California Dreamin".
Chương trình "California Dreamin" là sự giao thoa của văn hóa ẩm thực Âu-Á và châu Mỹ La Tinh cho giới mộ điệu ẩm thực trên toàn thế giới. Trong đó, đầu bếp Alice Waters là người đã làm ẩm thực California sống lại đầu những năm 70 bằng chính sự đột phá trong cách kết hợp trong từng nguyên liệu được thiên nhiên phú cho "vùng đất vàng" của nước Mỹ.
Bảy món ăn được phục vụ trong thực đơn tái hiện rõ nét sự phá cách trong việc kết hợp các nguyên liệu hữu cơ tươi ngon, có hương vị riêng biệt đến từ nhiều vùng đất khác nhau trong tiểu bang tràn ngập ánh nắng mặt trời.
Linh An