Đẹp Việt
Tin tức giải trí, thời trang, sức khoẻ, sắc đẹp cho phụ nữ Việt Nam hiện đại

Thực đơn hàng ngày: Thịt ba chỉ xào dưa ngâm mắm

Món ăn thịt ba chỉ xào dưa ngâm mắm tuy giản di dân dã nhưng rất đưa cơm.

Thịt ba chỉ thơm ngậy, xào cùng dưa ngâm mắm đậm đà, dậy mùi hạt tiêu, là món ăn giản dị, dân dã.

Nguyên liệu:

– 200gr thịt ba chỉ heo
– 50 gr dưa gang ngâm mắm
– Tỏi, ớt băm nhỏ
– 1 muỗng đường thốt nốt

Cách làm:

– Sơ chế thịt, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, ướp với 1 muỗng đường thốt nốt trong 15 phút. Nếu không có đường thốt nốt thì ướp với đường nâu hoặc cát trắng và 1/2 muỗng cà phê nước màu dừa.

– Phi thơm tỏi cho thịt vào rang đến khi thịt săn chuyển màu vàng nâu thì cho 2 muỗng nước mắm vào, nêm có vị mặn ngọt rồi cho tiếp dưa mắm tiếp tục đảo đều.

– Cuối cùng cho ớt băm, tiêu vào, cho thịt ra đĩa, ăn cùng cơm.

Khánh Chi (tổng hợp)

Thích và chia sẻ để ủng hộ ĐẸP VIỆT!

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!