Đẹp Việt
Tin tức giải trí, thời trang, sức khoẻ, sắc đẹp cho phụ nữ Việt Nam hiện đại

Thực đơn hàng ngày: Súp cua khoai lang tím

Súp cua khoai lang tím là một món súp mới lạ, nhiều dinh dưỡng, làm phong phú thêm thực đơn bữa ăn gia đình bạn. Với nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản, món súp này rất thích hợp cho trẻ nhỏ hay người lớn tuổi bởi món ăn dễ tiêu hoá.

Chuyên mục Thực đơn hàng ngày hôm nay xin chia sẻ đến bạn món ngon và lạ miệng: Súp cua khoai lang tím. Dưới đây là hướng dẫn làm món ngon này.

Nguyên liệu làm súp cua khoai lang tím

Cua biển 1 con, khoai lang tím 500 gr, xốt nêm thịt gà 1 muỗng canh, hành tây 20 gr, bơ lạt 10 gr, kem whipping 50 ml, sữa tươi không đường 50 ml.

Cách làm súp cua khoai lang tím

Bước 1

Cua biển rửa sạch, cho vào xoong nấu chín cùng một chút muối. Cua chín vớt ra để nguội, xé thịt cua rồi cho riêng vào bát, lọc lại phần nước luộc cua để làm nước dùng nấu súp.
Thực đơn hàng ngày, súp cua, Bước 2

Khoai lang tím rửa sạch, cắt khúc. Hành tây thái hạt lựu. Bắc nồi lên bếp, cho bơ lạt vào, phi thơm hành tây, khi hành chuyển trong thì cho khoai lang tím vào, xào sơ khoảng 3 phút.
Thực đơn hàng ngày, súp cua, cách làm súp cua, súp cua khoai lang tímBước 3

Kế đến cho nước luộc cua đã lọc vào nồi nấu khoảng 15 phút đến khi khoai mềm. Khi khoai gần chín cho thêm 50ml whipping cream và 50ml sữa tươi vào để tạo vị thơm béo, nấu thêm 3 phút thì tắt bếp. Dùng máy xay thực phẩm xay mịn hỗn hợp khoai lang, sau đó nấu sôi lại phần khoai xay nhuyễn.
Thực đơn hàng ngày, súp cua, cách làm súp cua, súp cua khoai lang tímBước 4

Cho khoảng ¾ phần thịt cua vào nồi khuấy đều rồi đun sôi. Cuối cùng nêm gia vị với 1 muỗng canh xốt nêm thịt gà Knorr, khuấy lên lần nữa rồi tắt bếp.
Thực đơn hàng ngày, súp cua, cách làm súp cua, súp cua khoai lang tímBước 5

Múc súp cua khoai lang tím ra tô, trang trí phần thịt cua còn lại và ngò tây lên trên mặt cho đẹp mắt, dùng khi còn nóng. Súp cua khoai lang tím chắc chắn là món khai vị mà cả gia đình bạn đều yêu thích bởi hương vị mềm mượt của cua biển hòa quyện trong vị ngọt thanh của khoai lang, chắn chắn sẽ làm ấm bụng cả nhà trong những ngày trời se lạnh.

Thực đơn hàng ngày, súp cua, cách làm súp cua, súp cua khoai lang tímBách Nguyên (TH)

Thích và chia sẻ để ủng hộ ĐẸP VIỆT!

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!