Đẹp Việt
Tin tức giải trí, thời trang, sức khoẻ, sắc đẹp cho phụ nữ Việt Nam hiện đại

Thực đơn hàng ngày: Mì xào giòn chay

Mì xào giòn chay với những sợi mì giòn ngon và phần nấm ngọt mát, là món chay thích hợp cho cả gia đình. Món ăn đảm bảo sẽ làm các thành viên trong gia đình bạn cảm thấy ngon miệng.

Nguyên liệu làm mì xào giòn chay
Mì vắt 2 miếng, chả lụa chay 30 gr, cà chua 2 trái, đậu hũ chiên 1 miếng, nấm mèo 5 cái, hành lá 2 cây, dầu ăn 1 chén, hạt nêm chay 1 muỗng cà phê, muối 1/4 muỗng cà phê, đường trắng 1/2 muỗng cà phê, bột ngọt 1/2 muỗng cà phê, nấm rơm 100 gr
Cách làm mì xào giòn chay
Bước 1
Hành lá, cà chua rửa sạch. Hành lá cắt khúc 1cm, cà chua cắt múi cau. Chả chay cắt hạt lựu.
Bước 2
Nấm rơm cắt bỏ phần chân nấm, rửa sạch rồi cắt đôi.
Bước 3
Đậu hũ cắt lát dày 1cm, đem chiên vàng đều rồi cắt thành sợi như hình bên.
Bước 4
Nấm mèo ngâm với nước cho nở rồi cắt bỏ phần cuống. Cắt nấm thành sợi.
Bước 5
Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho cà chua và hành lá vào xào. Trút hết chả chay, đậu hũ chiên, nấm rơm, nấm mèo vào xào lửa lớn. Nêm hạt nêm chay, muối, đường, bột ngọt. Thêm 1/2 chén nước, nấu lửa nhỏ để gia vị thấm đều. Xào thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Bước 6
Mì chiên ngập trong dầu nóng rồi vớt ra, để ráo dầu. Khi ăn cho mì ra đĩa và phần nhân xào lên trên, trộn đều và thưởng thức.

Bách Nguyên (TH)

 

 

Thích và chia sẻ để ủng hộ ĐẸP VIỆT!

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!