Chùm ruột ngâm đường, muối thấm vào quả, quyện với vị chua tự nhiên, thành món ăn vặt hấp dẫn.
Cách làm:
– Chùm ruột: 500gr
– Nước lọc: 600ml
– Đường: 400gr
– Muối, ớt
– Hũ đựng.
Cách làm:
– Chùm ruột rửa sạch, cho vào túi để vào ngăn đá tủ lạnh 5-7 tiếng hoặc qua đêm.
– Nước lọc cho đường với 1/2 thìa cà phê muối, nấu sôi để thật nguội.
– Chùm ruột sau khi để tủ đá vài tiếng lấy ra ngâm nước cho tan, dùng tay bóp nhẹ cho ra chất chua.
– Cho chùm ruột vào hũ, cho nước đường vào ngập mặt, thêm ít ớt nếu thích có vị cay. Đậy nắp kín, cho vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 ngày sau là ăn được.
Khánh Chi (tổng hợp)
Thích và chia sẻ để ủng hộ ĐẸP VIỆT!