Món canh mướp nấm rơm phù hợp để ăn vào tối ngày hè bởi vị thanh mát.
Nguyên liệu:
– 1 quả mướp
– 50g nấm rơm
– 50g tôm tươi bóc vỏ
– Hành lá
– 2 muỗng cà phê bột canh
– 1 muỗng cà phê hạt nêm
Cách làm:
– Nấm rơm gọt bỏ chân, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút.
Canh mướp nấu nấm rơm ngon lạ, hấp dẫn
– Mướp bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn.
– Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào phi thơm hành tím băm, trút tôm vào xào chín sơ, thêm nước, đun sôi.
– Khi nước sôi, nêm vào nồi 2 muỗng cà phê bột canh. Thả mướp và nấm vào nồi. Đun to lửa cho nồi canh sôi trở lại, bạn tắt bếp và nêm thêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa miệng.
– Múc canh ra tô, rắc hành lá thái nhỏ lên trên, ăn nóng.
Khánh Chi